#9: 歯科ブログ【太洋歯科クリニック】

2012年4月26日

～Flavored Cream Cheese～

こんにちは＃９です

今日はフランスのクリームチーズ・ブルサン bouRsin を食して思い出した味を紹介したいと思います。

ハーブのクリームチーズはバケットやクラッカーにのせたり、サーモンに添えたりお好みでアレンジが利きます。

おやつにそして友人を招いた席のおもてなしにも使える一品。

材料はクリームチーズにガーリックパウダー・オニオンパウダー・黒胡椒・キャラウェイシード・オレガノを適量お好みで混ぜるだけです。

バージニアビーチに住む友人Kayさんから20年位前に頂いたレシピで、バージニアビーチの心地好い風を思い出す味です。

味は宝物であり素敵なgiftにもなりますね

ハーブの香草が好きな方にお薦めの一品です。

2012年4月16日

～桜の季節～

～桜の季節～

今年も桜で華やぎ、薄紅色に日本が染まりました

以前、桜の原産地ヒマラヤ近郊から沖縄までを辿る番組を拝見しました。

日本の春の風物詩である桜が無かったら、日本の春は違ったものになりますね・・・

＃９でした。

2012年3月 7日

～Francisco de Goya ～

こんにちは＃９です

今日はプラド美術館所蔵の作品ゴヤを国立西洋美術館へ観て来た話です。

ゴヤはタピスリー(タぺストリ)工場の下絵描き職人から、宮廷画家となった経緯は有名ですね

不治の病で聴覚を喪失した後にこの代表作の「着衣のマハ」「裸のマハ」は描かれました。

時代は厳格なカトリック国家の中、いかなる作品であれ裸体表現に極めて厳しかった為、制作後にゴヤは異端審問に召還。

裁判の後、100年近くプラド美術館の地下に本作は収納されたそうです。

未だ本作のモデルや作品制作の依頼主は謎のまま・・・

時代が変わり人の評価や価値観が変わる中、翻弄された作品は今も変わらず、官能的で挑発的な眼差しをこちらに向けているように見えたのはゴヤ自身の心の眼差しに思えました。

2012年1月18日

～Curry Recipe～

こんにちは

２０１２年が皆様にとって素敵な年になりますように！

今日は私のsecret recipeをご紹介します。

暑い時も寒い時も食べたくなるCurry

具材は定番の人参・ジャガイモ・玉ねぎ・牛肉ですが、

お肉はすき焼きやしゃぶしゃぶで使う薄切りが好きなので使います。

Curryを作る時は市販のルゥで勿論十分なのですが、私は必ず幾つかの隠し味をプラスして作ります。

醤油・ブルドックソース・蜂蜜・ミルク・アップルジュース・ココアかチョコレートと言った日常口にする物を、その日の気分や有るものを適量加えて煮込みます。

あと、本格的なインドカレーの様な芳しく仕上げるスパイスを加えます。

ベイリーフ(月桂樹、ローリエ)・クミン・ターメリック(ウコン)・シナモン・ナツメグ・カルダモン・コリアンダー・カレーパウダー・生姜・胡椒・唐辛子。

ハーブの薬効成分で健康を整え、沢山のスパイスが調合された美味しいカレーをお召し上がれ

＃９より

2011年11月24日

～Bel Venezia～

映画「ベニスに死す」を観てからヴェネツィアへの憧憬は30年の月日が経過し

今回は江戸東京博物館にて催す「世界遺産ヴェネツィア展」へ行って来ました。

ヴェネツィアの栄華な芸術作品に魅了されますが、一番の宝物は何と言っても、ラグーン・潟に人の手によって出来た美しい街並みそのものです。

帰りに空を見上げるとスカイツリーが覗いてました。

2011年10月26日

～海を眺める美術館～

私は美術館に収められた作品の鑑賞と同様に、建物を観るのが好きです

郊外の美術館には屋内に収まらない壮大な海や山の眺めも取り込んだ造りになってる所があり

心地良い空間はいいですね

海を眺める楽しみもあり、お気に入りの美術館です。

横須賀美術館

神奈川近代美術館葉山館

＃９でした。

2011年9月26日

～元町と秋祭り～

９月敬老の日前の金曜日・土曜日・日曜日は「お三の宮秋祭り」の為、大御輿が練り歩く所に遭遇

南区の吉野町・阪東橋など日枝神社を取り巻く町内では色とりどりのランタンが風に揺れ、朝からお囃子が流れていました。

秋の空気を感じつつ、お目当ての元町Unionへ

長い間仮店舗での営業をしてましたが、GRAND OPENをしてフロアー面積は地下一階が増え、とても充実した空間になってました。 ♯９より

2011年8月30日

～夏の終わり～

母と納涼祭へ

納涼祭は入居先でのイベントなので、お盆をずらした夏の終わりにやって来ます

桐蔭太鼓の覇気のある躍動が会場をつつみ、お祭りは始まりました。

母も自然と笑顔です(^-^)

＃９より

2011年8月22日

～横浜眞葛焼～

こんにちは

＃９です

眞葛ミュージアムのお話です。

眞葛焼は初代宮川香山氏が1871年(明治四年)に輸出向けの陶磁器を製造する為、現在の横浜市南区に窯を築き1945年(昭和二十年)横浜大空襲により閉窯となり、今では「幻のやきもの」と言われる陶磁器です。

彫刻を張り付け装飾を陶器に施した器から、磁器の美しさを引き出した風雅な器など幅広い創作力を感じました。

「琅かん釉蟹付花瓶」と言う青碧色の器を住みかにした小さな蟹の作品を見る目的で訪れました。

「香山が一生をかけて最後にたどりついた

美とはこうしたもの」

っと言う添え書き通り雅な器でした。

2011年7月20日

～三ツ池公園とコリア庭園～

アンニョンハセヨ

＃９ニダ

コープタハングルマダンニダ

三ツ池公園内のKOREA GARDENは、平成２年に神奈川県と韓国との友好提携を記念した場で

李時代に想いを馳せ、

自然と心を合わせる綺麗な庭園です

今回のウォーキングは、ちっちゃかった頃によく来た三ツ池公園。

公園内を２周して一時間しっかり歩きました。

#9

太洋歯科クリニックのスタッフ全員でブログを書いております。

～Flavored Cream Cheese～

～桜の季節～

～Francisco de Goya ～

～Curry Recipe～

～Bel Venezia～

～海を眺める美術館～

～元町と秋祭り～

～夏の終わり～

～横浜眞葛焼～

～三ツ池公園とコリア庭園～

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